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​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Specialità di Carne

Carne alla Brace

Menu ristorante ricco di Antipasti, primi e cruditè di pesce

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Ristorante

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ La Pizza

La nostra è una pizza speciale….Impasto Tradizionale fatto come una volta

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Specilità di Pesce

Pesce Fresco cotto al forno o alla griglia

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Fermentum era il nome che i latini davano al lievito madre che è alla base del nostro impasto lievitato 72 ore e realizzato con farine speciali , selezionate in uno dei più eccellenti mulini italiani! 
La Pizza margherita è la regina della nostra tavola, eppure la storia sulla sua creazione non è molto diffusa e soprattutto non tutti conoscono i dettagli della vera storia
La nostra Pizza è Digeribile, friabile e ricca di ingredienti
I piatti di pesce
Per noi è fondamentale la qualità della materia prima: nel caso del pesce portiamo in tavola solo pesce freschissimo, appena pescato e di provenienza sicura, cucinato con competenza!
I piatti di carne
Tutto quello che vi aspettate di trovare in un buon ristorante specializzato in piatti di carne, da noi lo trovate. E sarà ancora più buono di come ve lo potreste immaginare: venite a trovarci…

Il Ristorante

Perchè Fermentum...

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Braceria

I Nostri Servizi​​​​​​​​​​​​​​

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Ristorante

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Feste e compleanni

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Pizzeria

Sentirsi a casa

Fermemtum è un ristorante tipico con servizio pizzeria che accoglie i propri clienti in un delizioso palazzetto nel Cuore di Viterbo completamente ristrutturato, il locale si presenta come ospitale ed ampio, ed è dotato di un impianto di climatizzazione che permette ai commensali di stare bene in ogni stagione. Dotato di varie sale il locale è ideale per organizzare feste private e cene conviviali in famiglia o tra amici, come il festeggiamento di un compleanno, una laurea, un battesimo, o qualsiasi altro piacevole evento tu voglia celebrare con le persone che ami.
Il personale del ristorante tipico è simpatico e professionale, in grado di rendere i tuoi pasti unici, sia per il gusto delle portate che per la qualità del servizio.
Pesce fresco, carne alla brace, un menù ristorante ricco e variegato ed un menù pizzeria con tante gustosissime pizze. 

Se vieni a Viterbo...

Passa a trovarci!